![](/template/termwiki/images/likesmall.jpg)
Home > Галузь/тема > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
Додати новий термінContributors in Cooking
Cooking
скороварки
Culinary arts; Cooking
Спеціальні банку приготування їжі з блокування, герметичною кришкою і клапан системи з регулювання внутрішнього тиску. Плити тиск працювати на принципі, згідно з яким пар, що накопичується всередині ...
raclette
Culinary arts; Cooking
1. Cow's молоко сиру з Швейцарії, що схоже на gruyère текстури (semifirm і усіяна малого отвори) та аромат (м'яким і nutty). , Він може бути знайдений в спеціалізованих магазинів сир і багато ...
carbonnade
Culinary arts; Cooking
Французька термін для м'яса приготовані по розпеченим або безпосередньо на Флеймс.
benne пластинах
Culinary arts; Cooking
Традиційні рецепти від старого півдня, benne пластинах є тонким, чіткі печиво з коричневого цукру, пекан і кунжутного ...
spareribs
Culinary arts; Cooking
Довгі, вузькі вирізати м'яса, взяті з нижній частині реберця і грудини кабана. Spareribs є досить жирні, які сприяють їх смачний смак. Шашлики spareribs (зазвичай після вони вже були мариновані) є ...
чай
Culinary arts; Cooking
Чай є рідною для Китаю, де він виріс дикі, поки китайці визначено, що листя допомогли смаком плоский смак води, вони варені запобігти хворіти. Культивування чай завод в Китаї стали близько 4000 років ...
ladyfinger
Culinary arts; Cooking
З світло, тонка бісквіта приблизно форми, як досить великий, товстий пальця. Він використовується в якості акомпанементу для морозива, пудинги та інших десертів. Наперстянка Пурпурова застосовуються ...