Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Додати новий термін

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

тісто тканини

Culinary arts; Cooking

Великий, легкий полотна тканини, на яких тісто тісто може бути розгорнута. Борошна тертя вниз в волокнах робить тісто тканини відмінні nonstick поверхні. Після використання тканину повинні бути ...

Плоский, жорсткий листового металу, на яких файли cookie, хліб, печиво, запечений т. д. . Це зазвичай має звернувся до сторін для зручності в обробці. Сяюча, важкі калібру алюмінієвий випічки листи є ...

макаронів

Culinary arts; Cooking

Малі cookie класичним зроблені з мигдалю вставити або землю мигдаль (або обидва), змішаної з цукру і яєчних білків. Мигдаль macaroons може бути жувальні, хрусткі або комбінований текстуру з crisp ...

шлам

Culinary arts; Cooking

Тонкий вставити води і борошно, що сколихнула в гарячих препаратів (наприклад, супи, тушковані страви та соусів), як на загусник. Після додавання шлікера суміші повинно перемішують і приготовані ...

корпус

Culinary arts; Cooking

Тонкий, трубчастих кишкові мембрана, що очищені і фаршировані оброблених м'яса, таких як салямі та інші ковбаси. Мембрана може виходити від кишечнику, вівці, свині або великої рогатої худоби. ...

Срібло шкіру

Culinary arts; Cooking

Термін, тонкий, перламутровий мембрани, знайдені на певні скорочення м'яса, наприклад вирізки. Срібло шкіру дуже жорстким і повинні бути зняті (ножем гострі) з метою запобігання м'ясо з керлінгу під ...

пиріжки з

Culinary arts; Cooking

Борошно тортилії заповнені з чабер суміш, потім скласти навпіл сформувати оборот фігури. Наповнення може включати подрібненого сиру, приготовані м'ясо, refried боби або комбінації елементів. Після ...