Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Додати новий термін

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

surimi

Culinary arts; Cooking

На термін означає "формується риби" і на увазі риби целюлози, що формується в різні форми. Surimi і подібні камабоко були зроблені протягом століть і японці і думав, що на сьогоднішній день так ...

screwpine листя

Culinary arts; Cooking

Популярні в приготування Південно-Східна Азія (зокрема, індонезійська, Malasian і тайський), screwpine, листи мають квітковий аромат і найчастіше використовуються смаком страви рис і пудинги. Їх ...

вугільна риба

Culinary arts; Cooking

Також відомий як Аляски тріска, Чорна тріска і масляна, на вугільна риба є насправді ні ГПК, ні з масляною рибою з кунжутом. Вона коливається у розмірі від 1 до 10 фунтів і знаходиться в глибоких ...

обіг

Culinary arts; Cooking

Тесту тесту кружків або квадратиків, які охоплює солодкі або чабер наповнення, потім скласти навпіл для створення тісто у формі трикутника або края половинок. Краї зазвичай вщипнув або рушеного ...

тортеллоні

Culinary arts; Cooking

Малі макарони фаршировані з різними начинками, складеним над і фасонні в кільце або капелюх фігури. Тортеллоні є збільшення. ...

Французька термін, який вказує солодкі або чабер страв, які готові або подається з збиті вершки. Крем Шантійі є злегка підсолоджений збитими вершками — іноді приправлений ванілі або лікер — використов ...

Антрекот

Culinary arts; Cooking

N: зазвичай недорогі, менш ніжний cut яловичини, перший роздратований, то дуже повільно тушкована в охоплює горщик з трохи рідини. Результат є ароматна, ніжний шматок м'яса. Чак або раунд скорочень, ...