Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Додати новий термін

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

джем

Culinary arts; Cooking

Товсті суміш фрукти, цукор (а іноді пектини) що готується до шматочками фруктів є дуже м'який і майже безформне. Використовується як хліб, розповсюдження, заповнення для тістечка і печива та ...

Айва

Culinary arts; Cooking

Стародавні римляни використовуються квіти і плоди дерева Айва всі від парфуми на мед. Було також розглянуто символ любові і з огляду на один призначений на знак відданості. Хоча на Айва існує вже ...

Рожевий пластівці сушеної скумбрії (тунець), які використовуються у японському, приготування їжі як гарніром і в деяких приготовані підготовка, головним чином Даші. Тунця кип'ятиться, копчена, потім ...

kolacky

Culinary arts; Cooking

Стверджували, поляки та чехів, ці солодкі дріжджі булочки заповнені з маком, горіхи, jam або пюре плодів суміш.

Овочевий скорочення

Culinary arts; Cooking

Твердий жир з рослинної олії, таких як соя і бавовняне масло. Хоча зроблені з нафти, скорочення хімічно були перетворені в твердому стані через Гідрогенізація (див. жирів та олії), процес, який ...

опромінення

Culinary arts; Cooking

Це FDA-схвалено процес за допомогою якого продовольство бомбардуванні з низьких дозах високої частоти енергії від гамма-промені, рентгенівське або прискорене електронів. Випромінювання мета для цього ...

хліб дріжджі

Culinary arts; Cooking

Будь-який хліб, який використовує дріжджі як leavening агент. Як дріжджі за допомогою заквасок, це перетворюється на борошно крохмалисті поживних речовин алкоголю та вуглекислий газ. Газ бульбашки в ...