Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Німецька для "Віденські котлета," це відомий Віденський блюдо, фактично виникла у Франції. , Це телятина гребінець, що змоченою в борошно, збите яйце і хлібні крихти, перш ніж Соте. Шніцель по-віденсь ...

chasseur соус

Culinary arts; Cooking

1. Французька для "мисливця," chasseur соусом є Хантер стиль коричневий соус, гриби, цибуля-шалот і білого вина (іноді помідори і петрушкою). Номер подається з гри та інші м'яса. 2. Страви, приготован ...

пюре

Culinary arts; Cooking

Будь-яка їжа (зазвичай фрукти або овочі), дрібно пюре до гладкою, товсті узгодженості. Пюре може бути використаний як гарніром, служив як гарнір або додається до соусів або супи як на загусник. пюре ...

Насі goreng

Culinary arts; Cooking

Індонезійська-термін, "смаженим рисом", з яких існують сотні версій, Індонезії, Малайзії та прилеглих районах. Рису, приготовлені з різних інгредієнтів, включаючи креветок або інші молюсків, м'ясо, ...

Стрічка

Culinary arts; Cooking

Приготування термін, який описує текстури суміш яйце і цукор, який був побитий до блідо і дуже товстий. Коли підняла било або віночком, тісто повертається повільно на поверхню суміші, формування ...

масло бігуді

Culinary arts; Cooking

Малі церковне (6-7-дюймовий довгостроковій) з зубчастими гачком на одному кінці. Гачок звертається вниз по довжині stick вершкового масла зробити кучері масло. Кучері потім впала в крижаній воді ...

устриці соусом

Culinary arts; Cooking

Темно коричневий соусом, що складається з устриць, розсіл та соєвий соус приготовані поки товсті і зосереджено. Є популярним азіатських приправа видати безліч страв (особливо перемішати-фрі) і як ...