Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Додати новий термін

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

duxelles

Culinary arts; Cooking

Суміш дрібно нарізаного гриби, цибуля-шалот і трави повільно приготовані в олії, поки вона утворює густої пасти. , Що він використовується щоб аромат соусу, супи та інші суміші, а також для ...

Джерело їжі повний білка, яке містить достатньої кількості дев'ятьма незамінних амінокислот. Більшість харчових продуктів, отриманих від тварин джерел вважаються повний білки, у той час як інші, такі ...

вакаме

Culinary arts; Cooking

Це глибокий зелений, їстівні водорості популярні в Японії і інших азіатських країнах. , Що використовується як овоч в супи і кип'ятять на повільному вогні страв, а також час від часу в салати. На ...

бруньки лілії тигра

Culinary arts; Cooking

Також під назвою Золотої голки і просто Лілія нирки, сухарі Золотий бруньки лілії тигра 2 до 3 см у довжину і делікатний, мускусна солодкий смак. , Вони використовуються як овоч і гарнір в різних ...

риба і чіпси

Culinary arts; Cooking

Традиційний британський блюдо смаженого рибні філе і французька картопля, найбільш часто подається з солодовий ...

Яйце рол

Culinary arts; Cooking

Малого, фаршировані китайський тісто, як правило, служили як закуска. Папері тонкі тісто обгортки складеним навколо чабер заповнення рубаного або подрібненого овочів і, іноді, м'ясо, то складеному і ...

schmear

Culinary arts; Cooking

Вважається, що прийшов з идиш слова shmirn (", щоб зганьбити або жир"), schmear слово використовується в світі кулінарного описати краплі щось на зразок майонез або Плавлений сир, яка поширилася на ...