![](/template/termwiki/images/likesmall.jpg)
Home > Галузь/тема > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
Додати новий термінContributors in Cooking
Cooking
ямс
Culinary arts; Cooking
Цей товсті, Тропічний винограду Бульби є популярним в Південній і Центральній Америці, Вест-Індії та частинах Азії та Африки. Хоча солодкий картопля і ямс схожі в багатьох відносинах, і тому часто ...
yosenabe
Culinary arts; Cooking
Тип nabemono (один горщик їжа) складається з куркою, морепродуктів та овочів, всі об'єднані в один горщик з досвідченим бульйон — роду Японські ...
перетворений рису
Culinary arts; Cooking
Створений марки дядько Бен s, термін використовується для опису parboiled рисом. Див. також рису.
agemono
Culinary arts; Cooking
Японський термін, посилаючись на фритюру (побачити смажити у фритюрі) і харчових продуктів, що виробляються з цього приготування метод. темпура є найбільш відомим японської їжі, приготовані таким ...
штрафи herbes
Culinary arts; Cooking
Суміш дуже дрібно нарізаною зеленню. Квартет класичний, колоритним, цибуля, петрушка і естрагон, хоча burnet, майоран, чабер або крес-салат часто використовуються як частина переходу. Тому, що вони ...
fusille
Culinary arts; Cooking
Spiraled спагетті, що може бути в діапазоні від близько 1 1/2 до 12 дюймів у довжину. Див. також макарони.
bauerwurst
Culinary arts; Cooking
Грубої текстурою Німецька ковбасу який курив (див. лікування) і дуже досвідчені. Це зазвичай пару або ...