Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Додати новий термін

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

ТЕФ

Culinary arts; Cooking

Рідний для Північної Африки, ТЕФ дуже незначний (близько 1/32 дюйма в діаметрі) зернові зерна. , Це було основним Ефіопії еони і зараз є що вирощується в Сполучених Штатах в Айдахо. На злегка ...

Ім'я "проса" походить від стародавньої єгипетської слова "пшениці. "Думку деяких, бути великий великий дідусь зерна, проса є різні білком пшениці, який ніколи не hybridized. Тридцять шість ядер були ...

меляса

Culinary arts; Cooking

Під час переробки цукровий очерет а цукровий буряк, сік, видавлюється з цих рослин варені густа суміш, з якого вилучено кристалів цукру. , Що залишилися рідина коричнево чорного є патоки. Світло ...

пальто ложка

Culinary arts; Cooking

Приготування метод, який використовується для перевірки doneness приготовленої, яйце custards та соусів. Суміш робиться, коли він залишає навіть фільм (тонкий до товсті, залежно від того, рецепт ...

Guar ясен

Culinary arts; Cooking

Gummy речовини, отримані з рослин сім'ї, використаний як загусник і стабілізатор в комерційному обробки. Див. також ясен Арабська gum tragancanth; ксантанова. ...

локшина

Culinary arts; Cooking

Основна різниця між локшина і макарони або спагетті полягає в тому, що, до муки і води, локшина містять яйця або яйця жовтки. Локшини можна розрізати плоский, товстими або тонкими смужками різної ...

удон

Culinary arts; Cooking

Аналогічну товсті японської локшини для спагетті. , Це може бути круглий або квадратні і можуть бути зроблені з пшениці або кукурудзяного борошна. Удон доступна на азіатських ринках у формах, свіжі і ...