Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Додати новий термін

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

галушки

Culinary arts; Cooking

Італійська для "вареники", галушки можуть бути зроблені з картопля, борошно або борошно. Яйця або сиру можна додати в тісто, і дрібно нарізаною шпинат також популярні доповнення. Галушки взагалі ...

aglio e olio

Culinary arts; Cooking

Італійська для "часник і нафти", посилаючись на соусом з часником і гарячі оливкова олія використовується на ...

Італійська для "мисливець", цей термін американських-Італійська відноситься до готується "мисливець стиль," гриби, цибуля, помідори, різних трав і іноді вино. Курячі cacciatore є найбільш популярні ...

Алла Фіорентина

Culinary arts; Cooking

Італійська для "в стилі Флоренції" (див. флорентійського).

fedelini

Culinary arts; Cooking

Італійська для "віруючих маленьких," на увазі culinarily дуже тонкої спагетті. Див. також макарони.

місто fritto

Culinary arts; Cooking

Італійська для "змішані (їжі у фритюрі)" або "змішані Фрай", fritto місто є вибір невеликий, укус розмір шматків м'яса, риби або овочів, змоченою в тісто і ...

потрохами

Culinary arts; Cooking

Як правило, термін "потрохами" відноситься до серця, печінки і gizzard одомашнених Фаул і пернатої дичини. Іноді шиї також включені в цей групування. Всіх, крім печінки використовуються для смакових ...