Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Industry: Beverages

Додати новий термін

Contributors in Beer

Become a Contributors

Beer

Діацетил

Beverages; Beer

Сполуки, що виробляються як звичайний продукт бродіння дріжджів. Деякі рівні diacetyl є прийнятними в деяких стилями пива, а в інших вона повинна не бути виявлено на всіх. Diacetly можуть бути ...

Ферменти

Beverages; Beer

Каталізатори, знайдене природно в зерні. При нагріванні Маш вони перетворення крохмалю підсолоджений ячмінь мальтоза, цукор, використовується в рішення і ферментованих зробити ...

Ньюкасл коричневого елю є найвідомішим коричневого елю в світі. Бренд належить Heineken і виробляються їх Джон Сміт пивоварний завод в Tadcaster, північному Йоркширі, Англія. В ТБ ролики для Ньюкасл ...

Нижній бродіння дріжджів

Beverages; Beer

Один з двох видів дріжджів, що використовується в пивоварінні. Нижній бродіння дріжджів працює добре на низьких температур і ферментів більш sugars, залишаючи чіткі, чистий смак і потім осідає в ...

Очевидною загасання (АА)

Beverages; Beer

Цукор, які було перетворено на спирт дріжджі, у відсотках. Обчислюваний шляхом віднімання остаточний тяжкості від оригінального ...

Терпкий

Beverages; Beer

Сушіння, зносить смак; можуть бути отримані від кипіння зерна, багато часу, mashes, over-sparging або sparging з водою.

Тіло

Beverages; Beer

Посилається на товщину або рот заповнення властивостей ведмедя. Може бути охарактеризована як повний, середній або тонкі здорові. Наприклад, Стаут повинні схильні бути більш насичений, хоча блідо ...