За fatberg-застигла шматок жиру, санітарні одноразових, рукавичок і подібні елементи, знайдені в громадських каналізаційні системи. Якщо не розбитий, за fatberg можуть утворювати твердих блокування на запобігає сипучих каналізацію, в результаті затоплення каналізації. Кажуть fatberg часто створюється, коли рослинної олії лив стоки під час гарячої і нежить. Після того, як у холодній воді каналізаційних, жир congeals і поєднує в собі з рукавичок та інших твердих побутових відходів. Хоча fatbergs здоров'я і проблематично сабо в місті каналізаційні системи, вони були також виявлені в якості альтернативного джерела палива біогазу.

У вересні 2014 року Темза води, компанія, яка тримає каналізацію тече вільно під Лондон, випустила набір огидно зображень з великими fatberg, який взяв на тиждень, щоб видалити з 262-футовому ділянці вівчарка ' s Буш дороги у західній частині Лондона. Воді повноваження стверджували, його розмір Boeing 747, якщо він був похований під землею.