Home > Terms > Serbian (SR) > кисело

кисело

A flavor characteristic of butter as a result of the moderate acid development in the milk or cream, or excessive ripening of the cream.

0
Покращити
  • Частина мови: noun
  • Синонім(и):
  • Blossary:
  • Галузь/тема: Dairy products
  • Category: Butter
  • Company:
  • Виріб:
  • Акронім-Скорочення:
More
Додати до мого глосарію

Інші мови:

More

Що ви хочете сказати?

Ви маєте виконати вхід для участі в обговоренні.

Пов'язані терміни

кисело тесто
Baked goods; Bread

Also known as sourdough, levain is a combination of flour and water that uses yeast to create natural and live cultures to leaven and add flavor to the bread.

кисело земљиште
Horticulture; General

Земљиште са пХ нижим од 7.0 је кисело земљиште. (земљиште са пХ већим од 7.0 је алкално) У основи, пХ је мера количине креча (калцијума) који се налази у вашој ...

кисело грожђе
Language; Idioms

Када неко каже нешто као критику или нешто негативно зато што је љубоморан, то је пример киселог ...

хидролиза
Dairy products; Butter

A chemical reaction in which a linkage between subunits of a large molecule is broken; a molecule of water enters the reaction and becomes part of the end products

лецитин
Dairy products; Butter

A phospholipid naturally present in butter which functions as an emulsifier. An antioxidant used to decrease oxidative rancidity of fat or oil. Water scavenger to prevent ...

маскарпоне
Dairy products; Butter

A soft unripened cheese that belongs to the cream cheese family. It comes from switzerland and italy and is a thick, rich, sweet and velvety, ivory-colored cheese produced from ...

бутер
Dairy products; Butter

A solid fat made from churning the fat from milk or cream until it solidifies. It is a water-in-oil emulsion, comprised of over 80% milkfat, but also containing water in the form ...

холестерол
Dairy products; Butter

A sterol with a multi-ringed (steroid) structure. The amount of cholesterol per gram of butter is 2 mg.

антиоксиданс
Dairy products; Butter

A substance that can stop an oxidation reaction; a substance that slows down or interferes with the deterioration of fats through oxidation

Terms in the News

Featured Terms

Vladislava Vitic
  • 0

    Terms

  • 0

    Глосарії

  • 0

    Followers

Галузь/тема: Food (other) Category: Festivals

Lepljive knedlice od pirinča

Lepljive knedlice od pirinča, takođe poznate kao "zongzi" ili 粽子 na pojednostavljenom mandarinskom. Jedu se za vreme '''Dragon Boat'' festivala. Prave ...

Учасник

Featured blossaries

Twilight Saga Characters

Категорія: Literature   1 11 Terms

Trending

Категорія: Education   1 37 Terms

Browers Terms By Category

ТЕРМІНИ

СОЦІАЛЬН.

ДОДАТКОВ.

РІШЕННЯ