2 Terms
Home > Галузь/тема > Restaurants > Culinary
Culinary
Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.
Industry: Restaurants
Додати новий термінContributors in Culinary
Culinary
Демі glace
Restaurants; Culinary
Багаті, концентрований складі з яловичини і телятини кісток, овочі і томатну пасту з борошном.
Соус бешамель
Restaurants; Culinary
Білий соус, зроблених потовщення молока з пшеничного борошна і маслом.
Мані Beurre
Restaurants; Culinary
Вставити, зроблені з борошном і маслом, використовується, щоб зробити соуси товщі.
Побиття
Restaurants; Culinary
Приготовлені в покриття, які зазвичай пшеничне борошно, яйця і молоко.
