Beef

Beef

Beef is the meat attained from bovines especially cattle. Beef can be cut into steaks, roasts or short ribs.

Industry: Meat products

Додати новий термін

Contributors in Beef

Become a Contributors

Beef

воловий хвіст

Meat products; Beef

Ароматна, але boney і желатинових, це не тільки з ВІЛ, але з іншого худоби, а також. Це найкраще, коли повільно приготовані або використовуються в Супи та тушковані страви, які дозволяють їй ...

разріз ребра

Meat products; Beef

Розріз яловичина з ребра корови і зазвичай дуже ароматна, через велику кількість жиру, але також дуже ніжні.

пивна

Meat products; Beef

Зріз від короткого Корейка це кістки в стейк з вирізка з одного боку та смуги з іншого.

Не дуже стейк, але замість цього його нарізану яловичини що призначений для нагадують стейк. Було створено американський лікар, на ім'я д-р j. h. Солсбері (1823-1905), які вважав, що рубленого м'яса ...

філе

Meat products; Beef

Вирізати з філе в заднього боку спинки тварини. Розділена на верхній і нижній філей де верхньою філе має великим смаком, але трохи жорстким, а нижній філей трохи складніше і, як правило, вважається ...

мармуровість

Meat products; Beef

Внутрішньом'язових жиру розподілені в м'язах великої рогатої худоби. USDA оцінює мармуровість в свинячих реберець між 12 і 13-го ребра і це оцінка є великий визначальною класифікації. Худоба можна ...