Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Додати новий термін

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

збудниками хвороб харчового походження

Food (other); Food safety

Хвороботворні мікроорганізми в їжу, зазвичай бактерій, грибків, паразитів, найпростіші та віруси. Десятку кращих відсутні: сальмонелою; Золотавий стафілокок; Campylobacter jejuni; Yersinia ...

стійкість до протимікробних препаратів

Бактерії і інші хвороботворні організми мають чудову здатність мутувати і придбати опору гени від інших організмів і тим самим виробляти стійкість до антимікробних препаратів. Під час використання ...

Антиоксидантна

Food (other); Food safety

Речовина, що додається до їжі для запобігання кисню, присутні в повітрі від викликаючи небажаних змін кольору смак. Вна, BHT і токофероли є прикладами антиоксидантів. ...

Штучна забарвлення

Food (other); Food safety

Забарвлення, що містять будь-які барвник або пігмент, виготовлений за процесу синтезу або інші подібні штучності, або колорит, який був виготовлений витягуючи природно виробництва барвники або ...

Національної продовольчої безпеки ініціатива

Food (other); Food safety

1997 року Міжвідомча ініціативу серед продуктів харчування і медикаментів, центр контролю за захворюваннями, агентство захисту довколишнього середовища, США Міністерства сільського господарства до ...

Продовольча безпека

Food (other); Food safety

Доступ до всіх людей в усі часи до достатньо їжі для активний здоровий спосіб життя. Продовольчої безпеки як мінімум включає доступності поживно адекватних та безпечний їжі і в собі можливості для ...

Тварини і рослини здоров'я інспекції, служби (ПОПЕЛИЦІ)

Food (other); Food safety

USDA агентство створена для проведення перевірок і регуляторних і контролю програми для захисту тварин і рослин здоров'я. Він використовує прикордонних перевірок для запобігання міжнародної передачі ...