Home > Terms > Spanish, Latin American (XL) > enzimas

enzimas

Enhances the coagulation of milk, along with rennet.

0
Покращити
  • Частина мови: noun
  • Синонім(и):
  • Blossary:
  • Галузь/тема: Dairy products
  • Category: Cheese
  • Company:
  • Виріб:
  • Акронім-Скорочення:
More
Додати до мого глосарію

Інші мови:

More

Що ви хочете сказати?

Ви маєте виконати вхід для участі в обговоренні.

Пов'язані терміни

enzima
Archaeology; Evolution

A protein that acts as a catalyst for chemical reactions.

enzima
Biology; Ecology

Proteins that augment (catalyze) and manage chemical reactions in cells by lowering the activation energy.

agrio
Dairy products; Cheese

Descripción característica del queso con sabor ácido.

azul
Dairy products; Cheese

Queso blanco con vetas azules y a veces de interior grumoso. Este queso normalmente tiene un sabor ácido, fuerte y muy condimentado. Se usa en aderezos de ensaladas con queso ...

bocconccini
Dairy products; Cheese

Mozzarella fresco que viene en distintos tamaños, envasado en agua o salmuera. Otros mozarellas frescos, como el Fiore di Latte Trecce, etc. son Bocconccini en formas distintas.

intolerancia a la lactosa
Dairy products; Cheese

A physical intolerance and inability to digest milk sugars. Lactose is consumed by bacteria in the production of cheese and converted to lactic acid. Most cheeses over 60 days old ...

maduración
Dairy products; Cheese

The process in cheesemaking when the cheese is stored at a certain temperature and humidity for a period of time in order to allow its flavor and texture to develop.

parafina
Dairy products; Cheese

A type of wax used to coat cheeses, providing protection during transport and to discourage surface mold growth.

Terms in the News

Featured Terms

Gabriela Lozano
  • 0

    Terms

  • 0

    Глосарії

  • 7

    Followers

Галузь/тема: Animals Category: Mammals

panda

A panda is a black and white bear with black patches around its eyes, ears, arms and legs. Pandas are native to central-western and south western ...

Учасник

Featured blossaries

Tools

Категорія: Other   1 20 Terms

Indonesia

Категорія: Geography   2 7 Terms

Browers Terms By Category

ТЕРМІНИ

СОЦІАЛЬН.

ДОДАТКОВ.

РІШЕННЯ