Продукти харчування, які є культивованих або оброблені без використання хімічних речовин будь-якого роду, включаючи добрив, інсектициди, штучна забарвлення або смакових та добавки. Хоча споживачів припускають, що продуктів помічені органічні, чисті, як це можливо, правда, — у той час як багато держав мають свої власні закони органічних продуктів харчування — є не відповідають правила, керівні та/або керівні стандартів виробників органічних продуктів харчування. Це означає, що хімічні крос забруднення (через судноплавства, Вітер, вода leeching т. д. ), з деякими виробники і перевізники, можливістю. В 1990 році Конгрес США прийняв федерального органічні продукти харчування виробництва закону про, які закликав керівні принципи Національний органічних продуктів харчування, включаючи сертифікації виробників і стандарти для виробництва органічних продуктів харчування, моніторингу культур для хімічного забруднення і худоби для умов життя та скринінг органічних Імпорт. На момент написання, однак, цей закон має ще вступити в силу. У тому ж році (1990), штат Каліфорнія, давно в авангарді рух органічних продуктів харчування, створена Сполучених Штатів найскладніших державних стандартів продовольства з його Каліфорнії органічні продукти харчування закон, який йде так далеко, щоб перевірити, що виробляють на полицях ринку. Реалізовано поки федерального органічні продукти харчування виробництва закон, споживача найкращою гарантією для надійного органічних продуктів харчування купити від авторитетних постачальником.