Ендоплазматичного контроль якості є життєво важливий процес у всіх еукаріотіческіх клітин, що гарантує, що тільки правильно складений білки залишити ендоплазматичного транспорту до адресата. В нормальних умовах стільникового, молекулярних шаперонів і лектинів визнати аберрантний або розгорнутому білків і цільової їх знищення процедури, відомої як endoplasmic reticulum–associated деградації. Тим не менше, коли генетичні мутації, поступального помилки або клітинку стрес приводити до токсичні накопичення розгорнутому білки в ендоплазматичного, цей процес деградації може бути недостатньо для запобігання агрегації або блокування ендоплазматичного транспортної техніки, і шлях Трансдукція сигналу називають розгорнутому білка відповідь активується. Цей шлях призводить до збільшення синтезу фальцювання та Деградаційні ферментів, при цьому знижується в цілому новий білкового синтезу, що дозволяє ендоплазматичного, щоб краще впоратися з навантаженням, з розгорнув білка. Якщо неможливо зниженому ендоплазматичного стрес, apoptotic шляхів може бути розпочато, в кінцевому рахунку веде до клітинки смерті.

За все, багато чого з раннього дослідження, щоб розгледіти механізми endoplasmic reticulum–associated деградації і розгорнутому білка відповідь було зроблено в пекарські дріжджі, пивні дріжджі. Всі компоненти дріжджі цих процесів є гомологи у ссавців, хоча ссавців системи є трохи більш складним.