На приблизно 10 років яловичина кількість США худоби або ж були розширені і скоротилася через кілька років поспіль у відповідь на зміни сприймаються рентабельності виробників. Зазвичай, низькими цінами виникають, коли худоби числа (або яловичина приладдя) є високими, які прискорюють кілька років стадо ліквідації. Як худоба номера зниження, ціни поступово починають рости, викликаючи худоби виробників розпочати додавання до їх стада великої рогатої худоби. Є відносно довгий цикл через тривалий час, необхідний між часом скотарями оператор вирішить розширити корова стадо розводити більше м'ясної худоби і час тих тварин, досягнення забійної ваги.