A важкий, товщиною, круглої або прямокутної пластини світло коричневого камінь використовується для дублювання якості випічки цегла поверхів деяких комерційних хліб і піци печі. a випічки камінь слід розміщувати на полиці найнижчі духовку і попередньо підігріті з духовки. З елемент до бути запечений потім розміщені безпосередньо на випічки камінь, в духовці. Тісто заповнені каструлі або випічки листи можуть бути розміщені на камінь для чіткіше, browner кори. Коли не у використанні, камінь, можна залишити в духовці. Випічки плитки, які, як правило, менш дорогим, ніж випічки камені, є товсті, неглазурована кар'єр плитки 8 до 12 дюймів площі. Вигляд для звільнили висока плитки, які не тріскається легко, як Низька звільнили плитки. Також доступні функції набори з восьми невеликих, 8-на 4-дюймовий глина плитки, які приходять на з алюмінію лоток для легкості обробки.