Ферментација

Process where bacteria or yeast triggers a chemical reaction, which creates simpler compounds from previous complex compounds. In yoghurt, fermentation refers to the process of ...

alkohol

Beverages; Wine

Etil alkoho, hemijski sastav koji se formira prirodnim putem ili dodavanjem kvasca u sadržaj šećera tokom fermentacije grožđa.

alkoholno

Beverages; Wine

Used to describe a wine that has too much alcohol for its body and weight, making it unbalanced. A wine with too much alcohol will taste uncharacteristically heavy or hot as a ...

suvo

Beverages; Wine

Having no perceptible taste of sugar. Most wine tasters begin to perceive sugar at levels of 0.5 percent to 0.7 percent.

enologija

Beverages; Wine

Nauka i studija o spravljanju vina. Speluje se i oenologija.

ekstrakt

Beverages; Wine

Bogatstvo i dubina kncentracij voća u vinu. Obično je dobrog kvaiteta, iako visoki ekstrakt u vinu može ...

filtiriranje

Beverages; Wine

Postupak uklanjanja čestca iz vina nakon fermentacije. Većina vina, osim ako nij drgačij naznačeno, su filtrirana i zbog čistoće i nepromenljivosti.

Terms in the News

Featured Terms

Sanja Milovanovic

0
Terms
5
Глосарії
1
Followers

Галузь/тема: Food (other) Category: Condiments

Путер од кикирикија

Путер од кикирикија је хранљиви крем, направљен од целих пржених кикирикија. Користи се обично као намаз за сендвиче у Северној Америци, Холандији, ...