Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Додати новий термін

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

риби тестер

Fishing; Fish processing

Ім'я, дане електронні інструмент, виготовлений за Intelectron GmbH, Гамбург, для визначення свіжість риби. Голова вимірювань складається з пари електродів, прикріплені до зброї супорт пристрій і ...

смак/аромату

Fishing; Fish processing

Сенсорний досвід сприймаються оцінки їжу в рот, крім досвіду текстури. Це поєднання аромату, нараховані в ніс з випаровування проходить через задній рот, щоб носа і смаку, нараховані на мові ...

смак профіль

Fishing; Fish processing

Експериментальна процедура, що застосовується у сенсорні оцінку продуктів. Асесор описує смак продукт зазвичай використовують дескриптори від підготовлені список термінів, хоча деякі системи - ...

Наука і практика забезпечення продовольчої безпечно з'їсти, тобто, не буде завдати шкоди споживач продовольства. Hygienic практики для риби обробки та обробки покриття широкий спектр діяльності, але ...

fishroom

Fishing; Fish processing

Замкнутому просторі, зазвичай частково або повністю ізольований і іноді авторефрижераторах, в рибальського судна або фабрики судно охолоджене зберігання ...

азотнотвірна видобувній

Fishing; Fish processing

Азоту, що містять сполук у білок вільний екстракт риби тканини. Типовий extractants є розбавити рішення trichloroacetic кислоти і 80% етанолу. Складові екстракти риби м'язів включають creatinine, ...

нуклеотиди

Fishing; Fish processing

Клас органічних сполук, чиї молекулярна структура включає азоту, яка містить базу пов'язані цукор і фосфатних групи. Технологія нуклеотиди інтерес для риб є аденозинтрифосфат (АТФ), яка є центральною ...