Це FDA-схвалено процес за допомогою якого продовольство бомбардуванні з низьких дозах високої частоти енергії від гамма-промені, рентгенівське або прискорене електронів. Випромінювання мета для цього є продовжити термін придатності шляхом придушення дозрівання і розпаду через ліквідацію мікроорганізми і комах вторгнення. Більшість харчових продуктів, які обробляються з опромінення буде останні тижні замість того, щоб днів. Всі опромінених їжу повинен нести міжнародним символом — завод у сломанной колі. Винятки з цього правила є опромінених продуктів — наприклад, спецій і трав-які використовуються в якості інгредієнта в інших харчових продуктів. Журі є ще не з опромінених продуктів безпеки. Занепокоєння є потенційно токсичних елементів, що опромінення може виробляти продукти харчування, а також можливі довгострокових наслідків стороні харчування лікування цих продуктів. Прихильники припустити, що опромінення служить в якості заміни для багатьох сумнівних хімічних речовин і консервантів, що зараз використовується в харчової переробки. Ці продукти в даний час затверджені FDA для лікування опромінення: фрукти, овочі, сушених спецій, трави, приправи і чаї, свинина, білий, картопля, пшениці і пшеничного борошна. Більшість виробників продуктів харчування, однак, не скористалися що затвердження.