Home > Terms > > Імбир
Імбир
Завод з тропічних та субтропічних районах, що виросла за його gnarled і вибоїстій корінь. Більшість імбир походить від Ямайки, після чого Індії, Африці та Китаю. Gingerroot ім'я походить від санскритського слова "Ріг кореневого", безсумнівно, посилаючись на його knobby вигляд. Має засмаги шкіри і тілом, що діапазонів в кольори від блідо зеленуватий жовтий слонової кістки. Смак є перцевої і злегка солодкий, а аромат гострі і гострий. Це надзвичайно універсальним корінь довго були опорою в Азії та індійські приготування їжі і знайти свій шлях на ранньому етапі в європейських продуктів, а також. Китайська, японська та Сходу індіанців використання свіжі gingerroot у різних формах — тертий, землю і slivered — в багатьох чабер страв. Європейці і американці, однак, швидше за все, використовувати форму сушених землі імбиру, зазвичай у хлібобулочні вироби. Свіжий імбир, доступна в двох формах — молоді і літні. Молоді імбиру, іноді називається весна імбир, має блідий, тонка шкіра, що вимагає не пілінг. Це дуже ніжне і м'який аромат, ніж його літні формі. Молоді імбир можна знайти в більшості азіатських ринках під час весна. Літні імбир має жорсткої шкіри, які повинні бути ретельно очищених геть збереження делікатний, найбільш бажаним плоть тільки під поверхнею. Вигляд для зрілої імбир з гладкою шкірою (зморшкуватою шкіри вказує, що корінь сухий і останніх його прем'єр). , Вона повинна мати свіжий, гострий аромат. Свіжі неочищений gingerroot, щільно обертають, може бути охолодженому на строк до 3 тижнів і заморожені на строк до 6 місяців. Використовувати заморожені імбир, фрагмент off шматок unthawed корінь і повернути все інше в морозильник. Місце очищених gingerroot в скло Топ гвинт jar, накрити сухий Херес або Мадейра і поставити в холодильник до 3 місяців. Вино буде надати деякі з його смаком імбиру, щоб — незначні недолік зважити проти того, очищених імбир, готові і чекають. На позитивній стороні, смачно, імбир, приправлений вино може використовуватися для приготування їжі. Імбир смаком сушених землі дуже відрізняється від його свіжому вигляді і не відповідні підміняти страв, вказавши свіжий імбир. Це, однак, смачно багато чабер страви, супи, каррі і м'ясо, веселі доповнення до Фруктовий компот і незамінний солодощі як пряників, gingersnaps і багато спецій cookies. Імбир є смак, що давно дав популярні напої імбирне пиво та імбирне пиво свої претензії до слави. До його свіжий і сушених землі форми, імбир поставляється в декількох інших змінює свій вигляд. Кристалізується або цукатами імбир приготовані в цукровий сироп і покриті грубий цукор. Інша форма називається збереглися імбир була збережена в суміш цукру сіль. Ці види імбир можуть бути знайдені в азіатські ринки і багато супермаркетів. , Вони зазвичай використовуються як на кондитерські вироби або додані до десертів. Дині і збереглися імбир є класичний комбінації. Маринований імбир, доступні на азіатських ринках, була збережена в солодкий оцет. Це найбільш часто використовується як гарніром для азійських . Солодкий червоний цукатами імбир упаковані в червоні цукрового сиропу. , Що використовується на смак, страви солодкими і солоними. Див. також спеції; трав і спецій діаграми.
- Частина мови: noun
- Синонім(и):
- Blossary:
- Галузь/тема: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
- Виріб:
- Акронім-Скорочення:
Інші мови:
Що ви хочете сказати?
Terms in the News
Біллі Морган
Sports; Snowboarding
Британський сноубордист Біллі Морган приземлився перший коли-небудь 1800 чотиримісний Корку цього виду спорту. Райдер, який представляв Велика Британія на зимових Олімпійських іграх 2014 року у Сочі, був у регіоні Лівіньо, Італія, коли він досяг маневру. Вона включає в себе гортати чотири рази, хоча тіла також спинами п'ять повної ротації на убік або вниз з вікнами ...
Marzieh Afkham
Broadcasting & receiving; News
Marzieh Afkham, який знаходиться в країні МЗС перший прес-секретар, очолить місію у Східній Азії, державне Інформагентство повідомили. Це не зрозуміло на якій країні вона буде опубліковано як свого призначення до цих пір офіційно оголошено. Afkham буде тільки другий жіночий Посол Іран мала. За останні Шах влади, Mehrangiz Dolatshahi, триразовий МП ...
Щотижневі пакет
Language; Online services; Slang; Internet
Щотижневі пакет або "Paquete Semanal" як відомо на Кубі це термін використовується для опису інформації, яка перебуває поруч з Інтернету за межами куба кубинців та збережені на жорстких дисків до перевезення на Кубу, сама. Щотижневі пакети потім продаються Кубинський, без доступу в Інтернет, що дозволяє їм отримати інформацію, лише за кілька днів - і іноді годин - ...
Азіатський інфраструктури інвестиційний банк (AIIB)
Banking; Investment banking
Азіатський Банк інвестиційної інфраструктури (AIIB) є Міжнародна фінансова установа, створена, щоб задовольнити потребу в Азії для розвитку інфраструктури. Згідно азійського банку розвитку, Азії потребує $800 млрд щороку для дороги, порти, електростанціях або інших інфраструктурних проектів до 2020 року. Початково запропонована Китаю в 2013 році, ...
Спартанський
Online services; Internet
Spartan це кодова назва, дане новий браузер Microsoft Windows 10, який буде замінити Microsoft Windows Internet Explorer. Новий браузер буде формуватися з нуля і ігнорувати будь-який код з IE платформи. Має новий двигун рендеринга, що будується для забезпечення сумісності з як веб написана сьогодні. Ім'я Spartan названий на честь ...
Featured Terms
скорочення Додатково "червоних очей"
Процес, який усуває "ефект червоних очей" викликало на світло, відображаючи від рогівки портрет предметів у фотографії, зроблені зі ...
Учасник
Featured blossaries
Browers Terms By Category
- Organic chemistry(2762)
- Toxicology(1415)
- General chemistry(1367)
- Inorganic chemistry(1014)
- Atmospheric chemistry(558)
- Analytical chemistry(530)
Chemistry(8305) Terms
- General law(5868)
- Courts(823)
- Patent & trademark(449)
- DNA forensics(434)
- Family law(220)
- Legal aid (criminal)(82)
Legal services(8095) Terms
- Cosmetics(80)
Cosmetics & skin care(80) Terms
- Muscular(158)
- Brain(145)
- Human body(144)
- Developmental anatomy(72)
- Nervous system(57)
- Arteries(53)
Anatomy(873) Terms
- Prevention & protection(6450)
- Fire fighting(286)