Home > Answers > ¿Es malo recalentar el aceite usado para freír twa1330400708

¿Es malo recalentar el aceite usado para freír?

¿Es malo recalentar el aceite usado para freír?

Додати зображення

Галузь/тема: Food (other)
Category:
Created: 21:45, 27 February 2012

Answers (2)

swooni

yes, it?s not goof for your health. Olive oil or butter.

08:21, 29 February 2012

piticli

Investigadoras de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) han descubierto por primera vez en alimentos la presencia de determinados aldehídos sospechosos de estar detrás de enfermedades neurodegenerativas y algunos tipos de cáncer. Estos compuestos tóxicos aparecen en algunos aceites cuando se calientan a temperatura de fritura. Los aldehídos tóxicos se generan como consecuencia de la degradación de los ácidos grasos del aceite y, aunque algunos son volátiles, otros permanecen en él después de la fritura. De esta forma, si se reutiliza el aceite, se pueden incorporar a los alimentos cocinados. Como son compuestos muy reactivos pueden reaccionar con proteínas, hormonas y enzimas del organismo e impedir su buen funcionamiento.

21:56, 27 February 2012

Пов'язані терміни

hodge podge

Food (other); Snacks

Halo-halo or hodge-podge. Too much of something is bad? ...

fish and chips

Food (other); International dishes

Fish and chips is a hot dish of English origin,[1] ...

meat vegetable stew

Food (other); International dishes

Meat vegetable stew or 'pinakbet' in Ilocano is a ...

deipnosophist

Food (other);

A person who is a master of dinner-table conversation.

asparagus

Food (other); Cereal

Perennial plant whose edible shoots are fairly appreciated. ...

couch potato

Food (other); Diet

Couch potato is an American slang term that refers to ...

Створив

esb

Dancer

Bilbao, Spain

0

Terms

0

Глосарії

0

Followers

Featured blossaries

Dan Sotnikov

0

Terms

18

Глосарії

1

Followers

International Commercial

Категорія: Business 1

5 Terms

Silentchapel

0

Terms

95

Глосарії

10

Followers

Eucharistic Objects

Категорія: Religion 1

14 Terms

websmile2003

0

Terms

2

Глосарії

2

Followers

English Quotes

Категорія: Arts 2

1 Terms

HalimRosyid

0

Terms

12

Глосарії

0

Followers

Famous Musicians Named John

Категорія: Entertainment 6

21 Terms

tula.ndex

0

Terms

51

Глосарії

11

Followers

Christmas

Категорія: Religion 1

11 Terms

dresa-medeiros

0

Terms

1

Глосарії

0

Followers

photography terms

Категорія: Arts 1

1 Terms