- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
N. a pitkä, ohut, esiinpistäviä sauva joka tulee eri kokoja. Skewers on valmistettu metallista tai puun; entisen on usein rengas toiseen päähän. Niitä eniten käytetään pitää paikallaan lihan aikana, sekä Vartaat lihan ja vihannesten grillattu Belzar kebab varten. Paras skewers on neliön tai tasainen — muotoja, jotka pidä elintarvikkeiden turvallisesti siirrettäessä. Vartaat impale skewers elintarvikkeiden pienet palaset v..
Industry:Culinary arts
Seesaminsiemenet ilmaistuna seesamiöljy on kahta peruslajia. , Yksi valo väri ja maku ja on deliciously Pähkähullu nuance. On erinomainen kaikkea salaattikastikkeiden sautéing. Tummempi, Aasian seesami öljy on paljon vahvempi maku ja hajusteiden ja käytetään maku-Pystyviiva jotkin Aasian ruokia. Sesame öljy on korkea monityydyttämättömiä rasvojen luokittelu neljännen saflori, Soijapapu ja maissiöljy takana. Keskimääräinen savun kohta on 420 ° F, jolloin erinomainen Paistaminen. Sesame öljy on erityisen suosittu myös Intiassa levitykseen Orient kohdassa. Katso myös fats ja öljyjä.
Industry:Culinary arts
Elintarvikkeet, jotka on viljelty ja käsitellään muun muassa lannoitteiden, hyönteismyrkyt, keinotekoisia tai flavoring ja lisäaineiden Lajittele kemikaalien käyttämättä. Vaikka kuluttajien oletetaan, että merkitty Luonnonmukaisten elintarvikkeiden ovat mahdollisimman puhdasta, totuus on, että — vaikka monet jäsenvaltiot ovat luonnonmukaisia elintarvikkeita-lainsäädännön — ei ole sopusoinnussa asetusten pääperiaatteiden ja/tai luonnonmukaisten elintarvikkeiden tuottajien normeja koskevien. Tämä tarkoittaa kyseisen kemikaalin ristikontaminaation (merenkulun, tuuli, vesi jne leeching ) kautta on jotkin viljelijät ja laivaajien, mahdollista. 1990, Kongressin välitetty liittovaltion Luonnonmukaisten elintarvikkeiden tuotannon lain, jota kutsutaan kansallisten Luonnonmukaisten elintarvikkeiden suuntaviivojen mukaan lukien viljelijät ja luonnonmukaisten elintarvikkeiden tuotantoa koskevat standardit, kasvien kemiallinen saastuminen ja elinoloja karjan valvontaa ja seulonta orgaanisten tuonnin. Tätä kirjoitettaessa Tämä säädös on kuitenkin vielä voimaantulosta. Saman vuoden (1990), California, pitkä, Luonnonmukaisten elintarvikkeiden liikkuvuuden vanguard sijoittautunut Yhdysvaltojen toughest valtion elintarvikkeiden standardien sen California Luonnonmukaisten elintarvikkeiden säädöksen, joka sikäli kuin on tarkastettava tuottaa markkinoiden hyllyt. Kunnes Federal Luonnonmukaisten elintarvikkeiden tuotannon Act on toteutettu, kuluttajan paras keino luotettavia Luonnonmukaisten elintarvikkeiden on hyvämaineinen purveyor ostamaan.
Industry:Culinary arts
ワインのブドウの収穫の末尾に向かってを選んだから参照して、アメリカのワイン用語 (通常晩秋)、できればこれらの灰色かび病菌、によりその砂糖を集中してブドウの縮み菌。後期の収穫ワイン非常に甘いして通常高アルコール。これらのデザート ワインを使用、最も人気のある ブドウはゲヴュルツトラミネール、リースリング、ソーヴィニヨン ・ ブラン。
Industry:Culinary arts
豆漿"皮膚"加熱時就形成對豆漿。微妙牛奶皮膚被小心地刪除和通常幹在表中或折疊起來，幹枝。浴霸表水化用濕毛巾覆蓋 ； 浴霸枝都浸泡在水中。浴霸，其奶油、 nutlike 的風味，通常用於替代肉類素菜。可以在大多數亞洲市場。浴霸表可用於包裝其他可以再燜、 油炸或蒸的食品。枝有時是炸脆布朗，其他的菜吃獨自或破成碎片使用。浴霸枝有時也稱為竹的他們長品質。
Industry:Culinary arts
已知的美味肉、 優秀的交戰規則 (true 魚子醬） 和雲母的大型洄游魚類。這撬魚青睞他遞給了皇家的狀態，這就意味著所有鱘魚都夾的二不得不向國王提出的英格蘭國王愛德華。鱘是溯河，意味著他們轉從它們咸水的棲息地，在淡水中產卵。他們的平均體重是 60 磅，但龐大的標本可以達到超過 3000 英鎊。鱘魚的細長的身體是淡灰色，有大尺度。及其豐富、 高脂肪的肉有新鮮的微妙的味道和是如此堅定它是幾乎素食。鱘魚釣黑和裡海在美國，主要是在西北太平洋和沿南大西洋。最佳美國 S.品種是白色的鱘魚，和較小的標本被認為是最佳的吃。新鮮的鱘魚來自整個 （多達約 8 磅），在牛排或資料塊中。它可以燒、 烤、 煮、 砂糖或烤。供應的這魚新鮮的形式，但是，是有限公司，這引起了大多數在美國 S.水域抽煙。冷凍和罐裝 （醃或熏） 的形式，也可。又見魚。
Industry:Culinary arts
用於測試的糖果、 糖漿、 果醬、 果凍和深部脂肪製備過程中的溫度的廚房溫度計。它應該從 100 ° 註冊 400 ° f。選擇很容易處理熱的混合物，如塑膠柄之一中的溫度計。有很多可調式鉤或剪輯溫度計可以附加到泛。有兩用溫度計的讀數為糖果和深部脂肪。參閱冰箱/冰箱溫度計 ； 肉溫度計 ； 烤箱溫度計。
Industry:Culinary arts
