- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Αυτό το είδος, τα πιο δημοφιλή είναι αναμφίβολα την παραδοσιακή ανανά τούρτα ανάποδα. Κάθε φρούτων μπορεί να χρησιμοποιηθεί προκειμένου, ωστόσο, και αυτό επιδόρπιο γίνεται καλύπτοντας στο κάτω μέρος του γλυκό με βούτυρο και ζάχαρης κορυφή decoratively διατεταγμένα φρούτων, cake στη συνέχεια ζύμη. Κατά το ψήσιμο συνδυάζουν χυμών διαδικασία, ζάχαρη, βούτυρο και φρούτων για να δημιουργήσετε ένα καραμελοποιημένη καραμέλα. Πριν το σερβίρισμα, είναι αντεστραμμένα πάνω σε πλάκα που εξυπηρετούν την τούρτα, έτσι ώστε ο καρπός υάλινες γίνεται στο επάνω μέρος του το γλυκό.
Industry:Culinary arts
Μια περιγραφή που χρησιμοποιούνται culinarily για ένα "σάντουιτς" αποτελείται από ένα κομμάτι ψωμί με διάφορα συστατικά όπως φέτες κρέας, τυρί, τουρσί, κ.λπ. Open-faced Σάντουιτς είναι πολύ δημοφιλής στη Σκανδιναβία, όπου έχετε καθίστανται μορφή τέχνης με περιγράψαμε διευθετημένων και διακοσμημένο συνδυασμούς. Για το μεγαλύτερο μέρος, open-faced Σάντουιτς είναι κρύο, αλλά υπάρχουν επίσης ζεστό, που συνήθως αποτελούνται από ψωμί με κρέας slice και σάλτσα από ζωμό κρέατος.
Industry:Culinary arts
Ne res čokolade, belo čokolado je običajno mešanico sladkorja, kakavovega masla, suhe snovi mleka, lecitina in vanilije. Ta izdelek ni uradno uvrstiti kot "čokolada", ker ni nobenih čokolade lužina (glej čokolado), kar pomeni, da je tudi zelo malo čokoladni okus. Bela čokolada mora stali zelo počasi nad nizko toploto, da je od Užasna in clumping.
Industry:Culinary arts
Una simile a un raviolo italiano di specialità cinese. Questi gnocchi bite-size consistono di pasta sottilissima cuscini riempiti con una miscela macinata di carne, pesce o verdure. La pasta viene preconfezionati come pelli won ton. Won tonnellate può essere bollito, al vapore o fritto e servito come antipasto, spuntino o contorno, di solito con varie salse. Essi sono, naturalmente, intrinseci alla minestra won ton.
Industry:Culinary arts
Una simile a un raviolo italiano di specialità cinese. Questi gnocchi bite-size consistono di pasta sottilissima cuscini riempiti con una miscela macinata di carne, pesce o verdure. La pasta viene preconfezionati come pelli won ton. Won tonnellate può essere bollito, al vapore o fritto e servito come antipasto, spuntino o contorno, di solito con varie salse. Essi sono, naturalmente, intrinseci alla minestra won ton.
Industry:Culinary arts
Una macchina compatta, a mano con vari lame regolabili per sottili per affettare spessa e per julienne e french-fry taglio. Mandolines hanno gambe pieghevoli e sono disponibili in entrambi i modelli legno o acciaio inox. Sono abituati a tagliare la frutta e verdura (ad esempio, patate e mele) ferma con uniformità e precisione. La maggior parte delle macchine, il cibo si svolge in carrozza su guide metallica affinché le dita non sono in pericolo.
Industry:Culinary arts
Un utensilio de cocina de fondo de la malla utilizado para tamizar ingredientes como harina o azúcar de los confiteros. Clasificadoras generalmente están hechas de acero inoxidable o de plástico de peso pesado. Hay versiones con manivelas rotatorios, así como aquellos que son operado de batería.
Industry:Culinary arts
Un plato de verdura española originalmente de La Mancha, al sur de Madrid. Pisto puede incluir tomates picados, dulce pimiento rojo o verde, cebolla, ajo, setas, berenjenas y diversas otras verduras todos cocinados juntos. Jamón de o de otras carnes a veces se añaden. Este español favorito puede ser comido caliente o frío, servido como plato principal, guarnición o aperitivo.
Industry:Culinary arts
Mango medžio laikoma šventa Indijoje, žemės vaisių kilmės. Dabar šis Rozkoszny vaisių auginamas subtropinio klimato zonose auginamos visame pasaulyje, įskaitant Kalifornijos ir Florida. Mangai augti, įvairių formų (pailgas, inkstų ir turas) ir dydžių (nuo maždaug 6 uncijų 4 svarų). Jų plona, kieta odos yra žalia, ir, kaip vaisių noksta, tampa geltona su graži raudona dėmėtumą. , Kvepiančios minkštimas yra puiki aukso oranžinė, nepaprastai Sultingas ir exotically saldus ir prijungėte. Galbūt tik neigiamų į mangai yra didžiulis, plokščias sėklą, kad vyksta jo ilgį. Vaisius nuo sėklos turi būti kruopščiai sriegis su aštriu peiliu. Mangai yra sezoną nuo gegužės iki rugsėjo, nors importuojami vaisiai yra parduotuvėse sporadiškai likusiu metų. Pažvelgti vaisių su nesuterštas, geltonos oda blushed su raudona. Nes sėkla yra taip Negabaritiniai, tuo didesnis mangų kuo didesnis vaisių-į-sėklos santykis. Neprinokę, vaisių gali būti dedamas į popieriaus maišelį kambario temperatūroje. Ripe mangai gali būti dedamas į plastikinį maišelį ir laikomas šaldytuve iki 5 dienų. Mangai reikia Nr puošimas ir yra puikūs, tiesiog nulupti ir valgyti paprastas. Jie taip pat puikus vaisių mišinių ir ilgai būti į džemas . Marinuotų mangų ir mangų nektaras yra daug prekybos centrai. Šviežių mangų yra turtingas vitaminai a, C, ir D. supakuota džiovinti mangai ateina į gabaliukus ir juostos ir yra sveiko maisto parduotuvėse ir daug Gurmanams rinkose. , Ji turi būti rehydrated šiltu vandeniu maždaug 4 valandas prieš naudojant keptos prekių, konservų, ir t. t. Žalioji mangai yra neprinokusių vaisių, kurie turi daug naudoja, Indijos, Malaizijos ir Tailando virtuvλs. Šį prijungėte vaisiai yra naudojama šviežia įvairių daržovių ir valgomasis lęšis patiekalai, taip pat, kad tenderize mėsos (kaip papajos, žalia mangai yra fermentų, kad bus suskirstyti jungiamojo audinio). Šviežią Žalioji mangai yra marinuotais ir parduodami kaip prieskonis Indijos indams plauti. Džiovinti Žalioji mangų turi daug naudoja, vienas iš populiariausių yra padaryti amchoor, kad Indijos assaisonnement, panaudotas skonio daug patiekalų. Green mangų gali įsigyti įvairių formų Azijos ir Indijos rinkose.
Industry:Culinary arts
Ypač populiarus Japonijos kulinarija, kombu yra viena iš dviejų pagrindinių sudėtinių dalių, naudojami dashi (sriuba atsargos). , Jis yra ilgai tamsiai rudos iki grayish-Juodosios jūros dumblių, kuri po derliaus nuėmimo, yra saulėje džiovinti ir lankstymo į lapų. Kombu yra parduodamas japonų ir sveikatos ir maisto rinkas ir kai laikoma neišpakuoti sausoje vietoje ji saugo neribotą laiką. Po atidarymo, laikyti vėsioje, džiovinkite vietos iki 6 mėnesių. Kombu yra natūralus balti milteliai danga, pristatantis didelę skonio. Dėl šios priežasties, paviršiaus turėtų atsargiai nušluostomi išjungti, neplaunami. Kombu yra panaudotas skonio maisto produktuose taip pat kaip ir suši. Ji kartais marinuotais ir naudojamas kaip prieskonis. Kombu taip pat vadinamas tiesiog kelpą.
Industry:Culinary arts
