- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
O pâine de drojdie American începutul aromat cu porumb şi melasă. Legenda spune această pâine a fost creat de un agricultor New England afectate de o soţie leneş care a servit-l acelaşi terci de porumb-melasă în fiecare zi. Într-o dimineaţă, dezgustat agricultor apucat de castron de terci, aruncat în unele făină şi drojdie, şi a început amestecând ca un nebun, toate în timp ce mormăind furios, "Anna, la naiba 'er!"
Industry:Culinary arts
Un condiment de Est Indian făcute de pulverizing mango uscate la soare, necoapte (verzi) într-un praf fin. Amchoor are o aroma tartă, acide, fructe care adaugă caractere la multe feluri de mâncare, inclusiv carne, legume şi preparate curried. Este, de asemenea, utilizat la tenderize păsări de curte, carne şi peşte. Amchoor este numit, de asemenea, pur şi simplu mango praf; este, de asemenea, scris aamchur.
Industry:Culinary arts
Un cuvânt de Est Indian referindu-se la murate şi sărate condimente. Acestea poate fi dulce sau cald, în funcţie de asezonare adaugă.
Industry:Culinary arts
Un container comestibile utilizat pentru a păstra o grosime de tocană, crema amestec carne sau legume, piure şi aşa mai departe. o croustade pot fi făcute din produse de patiserie, o bucată de pâine scobite-out sau cartofi pureed sau paste care au fost modelate pentru a forma o carcasă pentru produsele alimentare. Înainte de umplere cu alimente, recipientul este prăjit în ulei sau prăjită până când clare şi de aur-brown. Mici umplute croustades poate fi servit ca un aperitiv sau primul curs.
Industry:Culinary arts
Un egiptean spice amestec prăjită fructe cu coajă şi seminţe, o combinaţie de care variază în funcţie de bucătar. Dukka de obicei are alunele sau năut ca bază, împreună cu piper, precum şi seminţe de coriandru, chimen şi Susan. Ingrediente sunt sol împreună până când textura este o pulbere grosiere. Dukka pot fi presărat peste carne şi legume, sau utilizat ca o baie (precedată de ulei de măsline) pentru pâine, legume proaspete şi aşa mai departe. Este disponibil pe pieţele din Orientul Mijlociu.
Industry:Culinary arts
Un egiptean spice amestec prăjită fructe cu coajă şi seminţe, o combinaţie de care variază în funcţie de bucătar. Dukka de obicei are alunele sau năut ca bază, împreună cu piper, precum şi seminţe de coriandru, chimen şi Susan. Ingrediente sunt sol împreună până când textura este o pulbere grosiere. Dukka pot fi presărat peste carne şi legume, sau utilizat ca o baie (precedată de ulei de măsline) pentru pâine, legume proaspete şi aşa mai departe. Este disponibil pe pieţele din Orientul Mijlociu.
Industry:Culinary arts
Có sẵn trong thị trường Ấn Độ, màu này được sử dụng để cung cấp cho thực phẩm sắc thái màu đỏ-cam truyền thống tandoor lò nấu ăn. Tandoori dán có thể được cọ xát trực tiếp vào bề mặt của các loại thịt; bột nói chung được khuấy thành một gia vị.
Industry:Culinary arts
Quan gắn vào đầu một quầy bằng phương tiện của một nhà ở kẹp và vít. Shelled hạt được đặt trong một hàng đầu mở. Khi một tay quây là xoay, các hạt được ép đối với một sàn lưới trống, mà pulverizes chúng mà không nhả dầu tự nhiên của họ. Nut nhà máy thường làm bằng sucks gang.
Industry:Culinary arts
