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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
ジョナサン ・ スウィフト一度書いた、「彼は最初、カキを食べた、大胆な男だった」が 18 世紀風刺この二枚貝料理お気に入り数千年間されています。ハード、ラフ、灰色のシェル クリーミーなベージュから色淡いグレー、塩辛いから味に当たり障りのないと入札からテクスチャの会社を変えることができます、肉が含まれています。が自然と栽培のオイスター ベッド、世界中で。がアメリカ合衆国では、3 つの主な種商業的に収穫されますカキの — 太平洋 (日本語)、東 (大西洋) とオリンピア。各種を収穫しているに応じて別の名前の下で販売されています。カキはほとんど 1 1/2 インチよりも大きいし、ワシントン州のピュー ジェット サウンドから雹のオリンピアを します。太平洋オイスター （日本オイスター)、太平洋の海岸沿いにあるやまで足が長いに到達することができます。考慮した太平洋へ culinarily 優れたカキは、最もよく知られているが、bluepoint は大西洋のカキ (または東部のカキ) です。他の大西洋岸から — 起源の場所の名前 — アパラチコラ川、ケープコッド、シンコティーグ、インドの川、ケント島、Malpeque、Wellfleet が含まれます。でヨーロッパ、フランスです （これは今も、アメリカ合衆国でを養殖されている）、オリンピアオイ牡蠣や、緑がかった Marennes 牡蠣で有名な英語のコルチェ スター、ヘルフォード、名物カキ; してアイルランド ゴールウェイ カキがあります。新鮮なカキは一年中ご利用いただけます。今日の広範な冷凍続ける、彼らのクールな暑さの間に、数ヶ月間食べていないの古い神話を暴く綴り、「r. なし 」ただし、カキは、最高の状態で-特にの半分のシェル上生 — 中秋し、冬は夏間を生むソフトになり、脂肪。送料通常ローカル品種への豊富な供給を制限する、彼らのベッドからカキの動きを禁止します。ライブ カキ、できるだけ新鮮な最高されしたがって良いの売り上げ高のストアから購入する必要があります。それらはしっかりと閉殻はありませんまたはをスナップしないタップするとシャット ダウンの拒否を します。が小さいほど、オイスター （その種の） は、若いとそれ以上の入札です。Shucked 新鮮なカキもありふっくらする必要があります、均一サイズ、色、新鮮な香りし、明確な曇りないオイスター酒にパッケージ化するに良い。ライブ カキは、湿ったタオルと冷蔵 (大きいシェル) をカバーする必要があります 3 日まで。早ければ早いほど、彼らは良い味よを使用して します。Shucked 冷媒カキの酒で 2 日以内の使用を します。牡蠣もご利用いただけます水や冷凍し、スモーク自分お酒で缶詰にされました。シェルでカキできますが味わえる生、焼き、蒸し、グリルや専門のオイスター ロックフェラーなど料理します。Shucked カキ打者炒め、ソテー、グリル、スープやシチューにまたは使用の特別な準備、ドレッシング、家禽の詰め物や前菜など馬天使のような。カキ高カルシウム、ナイアシン、鉄と同様に蛋白質の良い情報源です。も貝を参照してください。
Industry:Culinary arts
摩擦を加熱し、料理を作成する電子レンジ高周波ラジオ波で振動するには、食品の分子が調理します。電子レンジ、高速移動 (、したがってすぐに料理) 彼らは非常に短いため。電子レンジとは異なり金属)、それらを介して渡すためコンテナーこれら特別のオーブンで使用される非金属のため、すべての角度 （上、下と側面) から一度に料理を します。ガラス越しの波を渡すし、セラミックス彼らを含む食品はかなり暑くなり、コンテナーは比較的クールなご滞在を意味するという事実を します。例外とき、調理長期間、食品、コンテナー非常にホットすることができますです。理想的には、紙タオル、紙皿電子レンジ調理のために適して「マイクロ波。 安全標識する必要がありますように製品や容器を します。「電子レンジだけ食べ物に約 1 インチに浸透するので、ほとんど食品の熱伝導による調理です。食品クックの作品を厚さより細いこのことを意味します。いくつかの電子レンジ オーブンでも電子レンジ分布のターン テーブルがあります。他の同じ目的のためのアンテナの回転があります。電子レンジ オーブンは比較的少ないエネルギーを使用して、台所を熱してはいけない。電子レンジの範囲で約 500 ワットから約 900 ワットの電力を します。知っていることあなたのオーブンのワット数が次の電子レンジ オーブン レシピに不可欠であるほとんどの 700 ワット モデルを書かれている します。高速食品調理レンジに含める方法に影響を及ぼす要因: 調理を開始するときは、食品の温度; 一度にされている料理のボリューム サイズと形状は、食品の脂肪や砂糖、食品中の水分の量; （脂肪と砂糖スピード料理） 水分を妨げるそれ; 骨配布; と餌密度 (にんじん、たとえば、ナスよりもはるかに密集している）。
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この大規模な食用ルート、朝顔の家族に属しているし、アメリカの熱帯地域にネイティブです。がサツマイモの多くの品種が広く商業的に栽培されて 2 淡いサツマイモ、暗い皮を剥がれるさまざまなアメリカ人が誤って「とろろ」を呼び出す (true 山芋はサツマイモには関係ありません).の薄いサツマイモ、薄型、軽量の黄色の皮膚であり、淡い黄色の肉。、味は甘くないあり調理後、淡い芋乾燥と砕け、多くのポテトを焼くに白のような。、暗いさまざまなを厚く、濃いオレンジの皮、moister テクスチャーに料理、鮮やかなオレンジ、甘い肉をしています。新鮮な甘いジャガイモが、夏季にない、すぐに散発的、一年中、ご利用いただけます。缶詰の して時々 ヤマイモとしてラベル付けされている冷凍サツマイモが一年中ご利用いただけます。新鮮な購入の サツマイモ中-滑らかな、unbruised のスキンを小型にあるを選択します。よく、環境は、暗い乾燥ですと約 55 ° f. ない 甘いポテトを保存しません。3 〜 4 週間保存できる最適の条件の下で します。それ以外の場合、ストアでクールな暗い場所と購入週の内で使用します。ない冷やしなさいか。サツマイモ — 特に薄い様々 な — ほとんどの調理法での正規のジャガイモの代わりに使用できます。、ベーキング、沸騰のソテーするなどさまざまな方法で準備することができます。甘いポテト チップはいくつかのレストランのメニューを見つけることができます。サツマイモはビタミン A の高と C ジャガイモを参照も。
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小さな、バラ色赤のアップル、ハードではなく、非常に鋭い肉を。Crabapples、秋に利用可能な月が - 手を食べることを顕著なゼリーおよび込み合いをも酸味。Spiced と缶詰全体、彼らは、おいしい伴奏の肉、豚肉や鶏肉など。もアップルを参照してください。
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このギリシャ語専門の油、レモン ジュース、オレガノ、調味料の混合物の前に串やグリル マリネされている子羊のチャンクで構成されます。いくつかの souvlakia 串にはもピーマンやタマネギなどの野菜の塊が含まれます。
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三日月カッターとも呼ばれる、(「半月」) メッツァルナ ・垂直木製ハンドル両端に曲線鉄鋼チョッピング ブレードです。みじん切りやブレード側からの側に、まな板の上でロッキングで食品をチョップするために使用します。
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Ditemukan di perairan Eropa, ikan ini sangat tampak memiliki oval, badan flat dan kepala yang besar, berduri. The John perahu daging lembut dan ringan dan dapat dimasak dalam berbagai cara, termasuk memanggang, menumis dan perburuan. Jarang diekspor ke Amerika Serikat, tetapi porgy mungkin untuk digantikan setiap resep yang menyerukan John perahu. Lihat pula ikan.
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